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ECLAIRAGE SPECIAL BOULANGERIE PATISSERIE
Il en va de même pour l'éclairage du pain et des pâtisseries. L'objectif ici est de faire "booster" le doré des produits. On utilisera donc des tubes fluorescents spécifiques et les dichroïques "gold". Ainsi, on valorisera l'aspect doré et croustillant de vos viennoiseries tout en accentuant si possible le caractère artisanal de votre travail. D...
Il en va de même pour l'éclairage du pain et des pâtisseries. L'objectif ici est de faire "booster" le doré des produits. On utilisera donc des tubes fluorescents spécifiques et les dichroïques "gold". Ainsi, on valorisera l'aspect doré et croustillant de vos viennoiseries tout en accentuant si possible le caractère artisanal de votre travail. Dans le cas de "remodeling" ou de "création" de site, on pourra installer des luminaires équipés de filtres, ou à défaut des luminaires équipés de sources Sodium Blanc, Iodure Métalliques teinte chaude, ou dichroïques teinte 2500°K. Si on doit utiliser des tubes fluorescents, on préfèrera installer des tubes fluorescents FRESHLIGHT "produits frais" qui sont particulièrement indiqués pour la mise en évidence de la couleur jaune clair présents sur les biscuits à base de blé et le pain blanc ou bien des tubes fluorescents "SOLEIL" qui font ressortir plus particulièrement les teintes jaunes et brunes spécifiques aux produits de boulangerie comme le pain complet et le pain de seigle.
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